手抓餅的做法小竅門-新聞中心 - 金華市正香食品有限公司-金華市正香食品

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1.揉面時加適量的油，我是邊揉邊加的，沒有準確的量，總之很軟的面團不粘手就好了。

2.一次可多做些，將面團放冰箱冷藏，用時拿出來煎一下就好了，做早餐很不錯。

3.煎餅時，沒有餅鐺的可以像我一樣用平底鍋，小火，面很軟，煎的時候，可用鏟子壓壓餅來調整形狀。

使用的廚具：平底鍋

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